Årets overraskelse
I den danske restaurations- og oplevelsesbranche er der et vibrerende underlag af mennesker og steder, der sprudler, spirer og bobler med nye tiltag og innovative ideer. I kategorien Årets overraskelse nominerer vi dem, der udfordrer den gængse tankegang og kommer til bordet med noget helt nyt og anderledes.
NOMINEREDE 2026
Kong Hans åbner et bageri
Foto: Kong Hans Bakery
Mark Lundgaard og resten af Kong Hans Kælder-teamet slog dørene op til et bageri med en dertilhørende ambition om at løfte det klassiske bagerhåndværk til samme niveau som restaurantens køkken, med afsæt i det franske konditorhåndværk og en nordisk tilgang til sæson og råvarer.
Øster Farimagsgade 18, 2100 København Ø
Allan Schulz får en stjerne samt vinder Sol over Gudhjem og Copa Jerez
Efter en lang pause fra gryderne er Allan Schulz tilbage med markant gennemslagskraft. I 2023 vandt han Copa Jerez, siden fulgte en michelinstjerne til Parsley i Hellerup og sejren i hovedkonkurrencen ved Sol over Gudhjem.
Strandvejen 203, 2900 Hellerup
Jakob de Neergaard vender hjem til Søllerød Kro
Foto: Lars Gundersen
Under sin første ansættelse for 15 år siden spillede Jakob en stor rolle for kroens succes og den genvundne michelinstjerne – og alle kan kun glæde sig til at følge med i den gastronomiske sløjfe, han er ved at binde.
Søllerødvej 35, 2840 Holte