Årets restaurant

Det er ikke overraskende, at Rasmus Munch og co. arbejder for at få gastronomi anerkendt som en kunstform. En middag på Alchemist rækker nemlig langt ud over blot mad og service; det er en ekstraordinær helhedsoplevelse uden sidestykke.

Refshalevej 173C, 1432 København K

Koan er en dybt personlig kærlighedserklæring fra ejer og chefkok Kristian Baumann til sit oprindelsesland, Sydkorea. Og kærligheden til landet er til at tage og føle på i de mange serveringer, der leger med de koreanske grundsmage og krydderier og bringer dem i spil på helt nye og usete måder.

Langeliniekaj 5, 2100 København Ø

Det er ikke bare maden, der er helt fantastisk på Kadeau. Det er den afslappede stemning også. Kadeau er på mange måder beviset på, at man kan skabe en restaurant i verdensklasse, uden at det på nogen måde bliver højtravende.

Baunevej 18, 3720 Åkirkeby
Wildersgade 10B, 1408 København